ESFIHA SÍRIA

massa:
02 tabletes de fermento para pão ou 30 gr
1.1/2 copo de água morna
01 copo de óleo
01 colher de sopa de açúcar
01 colher de sopa rasa de sal
700 gr de farinha de trigo especial (aproximadamente)

modo de preparo:
em uma tigela grande dissolva o fermento com o açúcar, junte os demais ingredientes, sendo a farinha de trigo por último, até formar uma massa macia e que grude ligeiramente nos dedos. imediatamente separe a massa em 50 bolinhas, boleie e modele as esfihas. leve ao forno em assadeira sem untar até que estejam douradas por cima a 180ºC.


Recheio de sua preferência, não esqueça de deixar a carne ou o frango sequinho, como recheio de pastel frito.


Receita retirada do Blog: Cozinha da Iliane